农场餐厅绿色起义 

农场餐厅绿色起义 

03.09.2020文 | 许柳青

国庆日三天连假,不敢复仇性旅行,一是怕塞车,二来又怕人贴人维持不到社交距离而烦燥,三来也是已经爆发了不知道多少波的疫情影响了心情。

所以一大早就去升旗山,走山活络筋骨,下山的第一个念头就是要填饱五脏腑,直奔早餐店,享受一份营养早餐,喝一杯咖啡来醒脑,爬山,原来就是为了吃。

当知道原本位于山下的Big Ben英式早餐店,已经迁入植物园不久处的ESH Landscaping景观园区内,就不假思索赶快去新鲜地踩点。 

ESH拥有非常大片的园区,是个售卖植被,以及大型陶瓷花盆的集中地,但是庭院森森,即使路过,从外探看是看不出内有乾坤,世外桃源的,尤其是它那一片在拱型透明屋顶垂下雨树,让园区多了几份森林的神秘气息,是个隐藏版的秘密花园。 

ESH大门的雨树拥有浓浓森林气息。

园内其实还卧虎藏龙,10多年前,因为一次采访经验,踏足此地, 认识了在院子里埋头做陶艺的日本陶艺家长江先生(Nagae),他是个移居大马的日本人,院子里很多大型陶艺,都出自他的手,或者他的搭档Yasuo Okamoto。

这位老先生在退休之后,在大马开创了陶艺工厂售卖陶器之余,还在ESH园区的角落里开了一间陶艺中心Hobby Centre开班授课,将日本的精致手工艺带到大马落地生根,让大马人受惠。

陶艺教室隐藏在一个角落里。

陶艺传统技艺的学习机会,原本就相当难得,从寻找适合的陶土丶手拉坯丶成型一直到窑烧非常费时费功,更何况这是由讲究精致与认真的日本陶艺家所教授的家族传统技术,更显示弥足珍贵,这无疑是上班族业余爱好者,妈妈们学习的好机会,一定要好料斗相报。

吃完早餐,想要关心一下Hobby Centre在行动管制令后是否依然存在,幸好它一切安好,而且在周日的早上,还有不少人在拜师学艺呢。

除了早餐店的加入,最特别的是,隔壁竟然还有一个沙拉农场(Salad Farm),这是一间由大型温室种植蔬菜的农场,今年3月才开业,他们投入了先进机器的栽种方法,并且将在下个月开放温室让民众可以进入参观。 

没有踏入室内,还不知道原来农场的进门大厅,还是个主推吃菜的餐厅,让食客可以吃到现摘现吃的新鲜菜肴,将农场迁入餐厅,非常有趣,这个概念其实这几年已经在大马开始出现。 

这也符合了在这个讲究健康环保的时代,显示绿色经济正在慢慢的发酵,而且商家还愈做愈透彻了呢。

不用出远门了,附近看起来就有很多好地方,不是吗?

许柳青

10岁跟随父母自驾环游马来半岛,从此旅行上瘾,在生活中找乐子,在旅行中找确幸。

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